NUTRICION AVANZADA
La nutrición Avanzada es una ciencia en continuo desarrollo y los diferentes estudios e investigaciones en disciplinas tan diversas como la genética, la biología molecular o la inmunología hacen que cada vez dispongamos de más información sobre el papel que la nutrición puede desarrollar sobre nuestro organismo y de cómo estos últimos avances nos pueden ayudar a conseguir una calidad de vida mejor. Mantener un estado nutricional adecuado es la forma más eficaz y eficiente de prevenir la aparición de muchas enfermedades.
Por esta razón, la repercusión de la NUTRICION AVANZADA sobre la salud pública y la educación nutricional adquieren un papel cada vez más relevante en nuestra sociedad. Por otra parte, en el caso de que la enfermedad esté presente, la dietoterapia es una herramienta fundamental para prevenir la aparición de síntomas y ayudar a superar la enfermedad. Conocer las características del metabolismo y los requisitos nutricionales en estas situaciones patológicas será, pues, indispensable para favorecer la rápida recuperación y/o mejorar la calidad de vida de los enfermos.
Por esta razón, la repercusión de la NUTRICION AVANZADA sobre la salud pública y la educación nutricional adquieren un papel cada vez más relevante en nuestra sociedad. Por otra parte, en el caso de que la enfermedad esté presente, la dietoterapia es una herramienta fundamental para prevenir la aparición de síntomas y ayudar a superar la enfermedad. Conocer las características del metabolismo y los requisitos nutricionales en estas situaciones patológicas será, pues, indispensable para favorecer la rápida recuperación y/o mejorar la calidad de vida de los enfermos.
Objetivos de la Nutrición Avanzada
- Saber detectar problemas de salud relacionados con la alimentación.
- Saber realizar las intervenciones oportunas destinadas a fomentar o promover la salud en el paciente.
- Diseñar y evaluar programas de nutrición diseñados particularmente para cada paciente.
- Diagnosticar el estado de salud de paciente.
- Conocer las características del metabolismo en situaciones patológicas y los requisitos nutricionales de los enfermos.
- Dominar la práctica dietética de los individuos hospitalizados y con nutrición artificial.
- Estar informado de las últimas tendencias en investigación nutricional y sus aplicaciones.
OBESIDAD
La preocupación por la obesidad radica en sus efectos directos sobre la salud y por su asociación con las principales enfermedades crónicas de nuestro tiempo: las enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2, la hipertensión arterial y ciertos tipos de cáncer. La obesidad puede llegar a reducir la esperanza de vida hasta en diez años y representa una elevada carga económica para la sociedad y para la persona que empieza a temprana edad a gastar parte de su presupuesto en farmacia y no en llevar una vida sana y placentera.
El ser humano a través de los alimentos que consume integra energía al organismo, a esta energía se la denomina calorías. Las calorías son gastadas en las funciones vitales como el funcionamiento de los órganos, la reparación de estructuras, el crecimiento, la regulación de la temperatura corporal; y en los movimientos o actividad física.
La obesidad es una enfermedad causada por un consumo de energía mayor a la energía efectivamente gastada, o sea un desbalance entre el consumo y el gasto. Las calorías no gastadas se depositan en el cuerpo en la forma de grasa y cuando ésta se acumula sobre un nivel dado se llama obesidad y se transforma en una enfermedad. El principal problema de la enfermedad llamada obesidad es que se transforma en un factor de riesgo para desarrollar otras enfemedades como la presión alta, la diabetes, colesterol alto y algunos tipos de cánceres.
Este problema es el resultado de los cambios que hemos sufrido con la vida moderna. Por una parte, aumenta el consumo de alimentos altos en calorías con las alimentos industriales con alto contenido de sal, grasas y/o azúcar como las golosinas, cecinas, productos de panadería y bebidas gaseosas. Además, se consumen menos alimentos bajos en calorías y altos en fibras que son beneficiosos para la salud, como las frutas, verduras y legumbres. Por otra parte, cada vez gastamos menos energía en las labores de la vida cotidiana, muchos tienen un trabajo sedentario, y las labores dométicas hoy las realizamos con la ayuda de máquinas, cada vez caminamos menos, y es poca la gente que dedica tiempo a practicar algún deporte o actividad física como bailar o andar en bicicleta. Estas transformaciones de la vida moderna acentúan cada vez más el desbalance entre la energía ingerida y la gastada durante el día, la que se acumula y al cabo de algunos tenemos sobrepeso y posteriormente obesidad, si no tomamos concienia y nos cuidamos.
La Dra. Libia Inés Vargas cuenta con una extensa experiencia en el tratamiento de la obesidad atraves de tratamientos de Nutrición Avanzada los cuales pone a su servicio. Para más información de como puede comenzar a resolver su problema de obesidad le sugerimos llamar a su consultorio para pedir una cita.
